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鮨楽のおすすめ

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はじめての方におすすめ

副菜が選べる 夜のセレクトセット

夜でもリーズナブルな料金で鮨楽自慢のお寿司を楽しめます。

■寿司(下記よりひとつお選びください)
・にぎり8ヶ 1,296円/税込
・上にぎり8ヶ 1,946円/税込
・おまかせにぎり(炭焼き穴子入り)8ヶ 2,935円/税込
・海鮮丼 1,296円/税込

■副菜(下記より2つお選びください)
・赤だし、小鉢、茶碗蒸し、サラダ、うどん(小)or(大)
★夏期限定
・ざるそば(小)or(大)、ざるうどん(小)or(大)

継承される伝統の味

こだわりの炭焼き穴子

明石魚の棚市場の老舗 林喜商店の穴子

創業明治5年 明石魚の棚市場の老舗 林喜商店から直送で仕入れた穴子は、注文後焼き立てを提供しています。
戦後から継ぎ足し継ぎ足し受け継がれる秘伝のタレは、大人の味。熟練の職人が真っ赤な炭と格闘しながら焼き上げた穴子は、身が縮まずきれいに焼き上げられ、穴子の旨みをしっかりと閉じ込めます。

そんなこだわりの炭焼き穴子に店独自の粉山椒を加え、他店では味わえない穴子本来の旨みと、炭焼きの香ばしい味わいを楽しんでいただけます。

鮨楽の名物焼き穴子を是非ご賞味ください。

・炭焼き穴子(一尾) 1,200円
・炭焼き穴子 味くらべ 1,200円
・炭焼き穴子の茶碗蒸し 700円
・炭焼き穴子入りうどん 700円
・炭焼き穴子入りうどん(小) 350円
・炭焼き穴子の赤シャリ丼 800円
・炭焼き穴子箱寿司 1,200円

旨みと甘みが凝縮され、味・見た目ともに美しい

昔ながらの製法 天然にがりの豆腐

籠滝豆腐店で作られる天然にがり100%の豆腐

鮨楽では、奈良県天理市にある籠滝豆腐店で作られる天然にがり100%の豆腐を仕入れています。天然にがりで作る豆腐は固まりづらく、他の凝固剤で作る豆腐よりも技術的に難しいと言われていますが、その分旨みと甘みが凝縮され、味・見た目ともに美しい豆腐に仕上がります。
プレーンの豆腐はもちろん、黒ゴマ・枝豆など、季節ごとに色々な食材を練りこんだ変わり種豆腐も楽しんでいただけます。また、ほどよい固さの生湯葉は握りにもぴったりです。ぜひご賞味ください。

お寿司やさんのお豆腐はいかがですか?

・豆腐屋さんの寄せ豆腐350円
・生うにいくらのせ寄せ豆腐1,000円
・生ゆば400円
・生ゆば酢の物400円

売り切れ御免

店主手作りの自家製ツナ

常連客からの人気も高い鮨楽おすすめの一品

店主自らマグロを茹で、ほぐしてマヨネーズであえた自家製ツナは、常連客からの人気も高い鮨楽おすすめの一品。マグロの触感が楽しめ、口の中に旨みが広がります。
既製品のツナと違い、余計な油分がないのでヘルシーなのもうれしいポイント。市販のツナとの味の違いをぜひお試しください。

回らない寿司屋の自家製ツナをお試しください。

・自家製ツナ軍艦 200円
・自家製ツナ細巻 330円
・自家製ツナのサラダ 350円

定番ネタからちょっと珍しいネタまで

にぎり・細巻・手巻き・箱寿司 120円より

■120円
手まりサーモン、湯だこ、エビ、桜かいわれ、生ゆば、ピリ辛なすび 等…

■200円
いか、ほたて貝、〆さば、梅しそ細巻、自家製ツナ、いぶりがっこ手巻 等…

■240円
平目、かんぱち、いくら、うなぎ、炙り〆真鯛、炙りほたて貝 等…

■330円
炭焼き穴子、平目えんがわ、エビサラダ細巻、ネギさば細巻 等…

■700円
エビ箱寿司 等…

■1200円
炭焼き穴子箱寿司 等…

上記以外にもたくさんのネタをご用意しております。

だし巻き玉子一本焼き
700円

イカなんこつ唐揚げ
400円

いぶりがっこ(秋田特産)
350円

四季彩 鮨楽のアプリができました!

来店してポイントをGETすると、ポイントに応じてお得なサービスを受けられます!その他会員様限定のクーポンや、その日入った旬のネタをお伝えするお知らせ機能など便利な機能が満載!

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〒630-8113 奈良県奈良市法蓮町415-5
tel: 0742-26-3767

【営業時間】
昼|11:30~15:00(LO. 14:30)
夜|17:30~22:00(LO. 21:30)
火曜日定休(臨時休業あり)

【席数】
カウンター5席・テーブル6席・2階テーブル席(~12名)
※全席禁煙

近鉄新大宮駅北口から徒歩13分、奈良市法蓮町の一条通沿い
※駐車場4台分あり

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