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2009年6月29日に多くの人たちの助けをかりて、念願の独立を果たさせてもらってから1年と9ヵ月が過ぎました。まだまだ不安定な毎日です(-_-;) 自分のまわりを含め「独立」への夢を胸に、日々がんばっている人も大勢おられると思います。    
あらためて、この不況に関わらず「夢」を実現できた喜びを「寿司の世界」に入るきっかけから、自分自身をふりかえってみようと思いました(*^_^*) 自分はもともと料理好きではなく、中学生のころは絵を描くことが大好きで「漫画家」や「イラストレーター」を夢みていました。 そんな思いもあり高校生活でも時間があれば、絵を描いていました(^-^)    
卒業を控えた高校3年のとき、勉強嫌いの自分は進学以外の進路で悩んでいました((+_+)) さすがにこの時は「漫画家」や「イラストレーター」は現実味がなく、考えにはありませんでした。そんな時たまたま手にした就職雑誌?でみつけた「獣医・ペット屋・飼育員など全般」の育成学校との出会い。 子どものころ犬を飼っていた経験もあり、動物も大好きなことに気づき、将来、ペット屋さん経営も魅力に感じ、京都にある専門学校へと進路をきめました(*^_^*)    
そして無事、入学を果たし2年制の専門学校生活がスタートしました!新生活に伴い、 新しくアルバイトも始めました。このアルバイトが自分の人生に大きく影響する「寿司屋の調理補助」でした! こうして料理の世界に一歩近づいた18才の春でした    
でも、この時はまだ料理よりも、新生活で出会った新しい友人との時間や、とりたての免許と、親に借金して初めて買った中古のスポーツカーで、アルバイトが終わった夜11時過ぎから毎日のように友達と会い、朝までドライブしたり楽しさ満載の日々でした\(^o^)/        ~つづく~    
2011年3月22日  11:17 PM |カテゴリー: 未分類 |コメントはまだありません
 
 
 
 
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