シャリは奈良では珍しい「赤酢」を使い、香りあるまろやかな 「優しい味」と評判のこだわりの味となっております。 ネタは魚の楽しさを知っていただきたい為、市場でも 取り扱いの少ない珍しい魚を積極的に仕入れております。 他店では味わえない個性ある「こだわりの鮨」をお楽しみください。 一人で調理していますので、支度にお時間がかかる場合がございます。 お急ぎの方はお電話でのご予約をおすすめしております。